Damit aus dem Haar in der Suppe kein Debakel wird.

Stellen Sie sich vor, der Eingangsbereich Ihres Restaurants ist romantisch, aber dadurch auch schlecht beleuchtet. Ein Gast übersieht aus diesem Grund eine Stufe, fällt und erleidet schwere Kopfverletzungen. Oder die Fritteuse wird zum Feierabend versehentlich nicht ausgeschaltet. Durch Überhitzung kommt es zu einem Brand, die gemieteten Gaststättenräume brennen vollständig aus. Oder einige Ihrer Gäste klagen nach einem Essen über Bauchschmerzen.